美食體驗

「結合美食與藝術的宴饗」，秉持「一期一會」的誠意與慎重，堅持鱻·旬·天然的原則，全館餐食自然無添加、不賣弄花梢、不擺做姿態，每一環節謹慎面對，層層把關，將品質是唯一的信念，送到每一位消費者的餐桌。

發掘海洋珍味｜大啖健康海味饗宴
我們為您準備了自家生態養殖、通過二次檢驗、風味更勝野生的褐藻健康魚，台灣在地小農的無毒蔬果以及多種高級食材。延攬五星級廚藝團隊，以職人的專精與誠意，提供多樣美味、營養兼具的褐藻主題餐點。另有風味獨特的褐藻咖啡、褐藻茶、褐藻餅乾，免費請您品嚐。

世界級｢Hi-Q生態循環水養殖」的珍貴褐藻醣膠健康魚，通過產銷履歷TAP認證、HACCP食品安全管制系統認證，第三方單位逐批兩次檢驗合格，孕育出營養滿點的健康食材。

選用Hi-Q生產的優質海鮮產品，結合在地小農的季節鮮美食材，產地鮮送，讓消費者品嚐褐藻主題的自然美味、健康、營養的幸福餐點。

延攬國際美食廚藝團隊與營養師，由五星級飯店顧問領軍，陽光主廚—小剛掌廚，獨到的褐藻創意料理，打造原味天然的海鮮鍋物，澎湃美味極致享受。

廚藝教室

選用自家生產最優質海洋產品，與季節鮮美食材。由主廚親自示範教學料理，讓消費者親自體驗褐藻的美味。

食育分享

多元化講座活動，以食物為媒介，提振飲食意識，以「吃在地、趁當季、愛土地、不浪費、親手做、樂分享」的原則，讓參與者不僅能得到健康、美味的飲食，更能獲取正確的飲食知識與態度。