Hi-Q鱻食-最新消息 - Hi-Q褐藻生活館

【餐廳營業時間異動】8/1(二)餐廳暫停營業一日

2023.7.31/在： Hi-Q鱻食-最新消息

【號外！】

因冷氣設備維修，8/1(二)餐廳暫停營業一日

1F門市照常營業唷

請各位舊雨新知不要撲空了唷
感謝您的諒解

【Hi-Q鱻食餐廳｜綠食專題】 #05✧ 純正食材打造的綠色美味

2023.6.14/在： Hi-Q鱻食-最新消息

【魚漿製品也能健康無添加】
追求健康飲食成為現今時代潮流，市面上的魚丸和甜不辣各有特色。一般而言，魚丸和甜不辣的製作過程中可能添加調味料、防腐劑或其他化學物質，以提升口感和保存期限。然而這些添加物卻可能對食品的健康性引起疑慮。

不同於市面上的產品，Hi-Q鱻食餐廳呈獻給您的魚丸和甜不辣獨具特色。我們使用純正食材，堅決排除任何有害物質，以優質的虱目魚肉、金目鱸魚和其他天然食材為基礎，經過精心製作。這種無添加物的製作方式使得我們的魚丸和甜不辣更加珍貴和獨特。這些美味的魚漿製品不僅散發濃郁的魚香，口感豐富，更提供了純淨的食用體驗，讓每位顧客都能安心品嚐。

【魚丸的綠色驚喜】
我們的魚丸選用了上等的虱目魚肉、豬脂、樹薯澱粉、鯖魚和海紅鯛等優質食材製作。這些食材不僅提供了豐富的營養，讓您享受到健康美味的同時獲得所需的營養素。此外我們添加了褐藻萃取物，那些綠色小點就是褐藻，它們不僅提供額外的營養價值，還賦予魚丸獨特的風味。每一口魚丸都充滿著鮮美的魚香，口感細緻彈滑，帶給您美味的享受。

【甜不辣的自然魅力】
我們的甜不辣以優質的金目鱸魚為主要食材，配合水、馬鈴薯澱粉、豬脂、大豆油、糖、褐藻粉、大蒜、鹽和木糖製成。這種組合保證了甜不辣的健康無憂。完全不添加任何有害物質，您可以放心品嚐。優質的金目鱸魚賦予甜不辣濃郁的魚香味，口感自然Q彈，帶給您鮮甜美味的享受。不僅小孩大人都喜愛，更讓您享受無負擔的美食樂趣。

我們的餐廳始終堅持綠色飲食理念，追求健康和環保。我們選用優質食材，精心製作每一道菜品，絕不使用任何添加物或人工調味劑。我們深信，只有健康的食材才能帶來美味的享受。在我們的魚丸和甜不辣中，您可以品味到純正的食材風味，感受到天然美食的魅力。

#品質是唯一的信念
#全台唯一精品石斑鍋物餐廳
-HI-Q鱻食餐廳-
訂位專線：02-2747-0028#6
餐廳地址：台北市松山區八德路四段123-1號B1
營業時間：週二至週六 11:30-14:30 / 17:30-21:30

#HiQ
#HiQ鱻食_集
#HiQCuisineMarket
#歐盟AA無添加認證
#全台第一家褐藻餐廳

鱻食餐廳6月營業時間異動公告

2023.6.7/在： Hi-Q鱻食-最新消息

感謝您對Hi-Q鱻食的支持與鼓勵！我們準備要去員工旅遊囉～
我們將於6/20(二)及6/21(三)出門玩耍，6/22(四)後恢復正常營業囉！

#褐藻生活館門市不受影響正常營業唷
#買2送1活動熱烈開催中
#只到6月30號喔
#手刀訂位 https://reurl.cc/Yevdm4

【餐廳活動】感恩週年慶！HiQ鱻食餐廳買2送1

2023.5.31/在： Hi-Q鱻食-最新消息

感恩週年慶！HiQ鱻食餐廳買2送1，3人同行共享美食盛宴

6/30前至HiQ鱻食餐廳用餐，只要點購2份主餐，當場再贈送1份主餐！
(以當筆消費價低者贈，活動限內用，恕不外帶)
不分平假日，全時段適用！不論是點購定食或火鍋套餐都OK，快揪上親朋好友，3人成團享美食
歡迎提前訂位https://reurl.cc/2LgvRO

**好康再加碼**

當日用餐後可持消費小白單至1樓Hi-Q褐藻生活館，
免費領取來店禮養生褐藻燕麥粥2包、
還有指定品項買2送1優惠！感恩回饋只有為您～

【注意事項】

本活動恕不與壽星活動、會員折扣及其它優惠活動併用
本活動需以3為倍數計算，即點3份主餐，其中1份免費贈送；點6份主餐即贈送2份…等，以此類推
此活動適用於平假日的午晚餐時段，點購午間定食或火鍋套餐皆可使用。唯不適用於宴席套餐，敬請見諒
HiQ鱻食餐廳保有活動變及調整優惠內容之權利

鱻食餐廳營業時間異動公告

2023.5.18/在： Hi-Q鱻食-最新消息

5/18 #晚間暫停營業
因臨時進行設備維護作業，
今晚鱻食餐廳暫停營業🙇
1樓門市照常營業，歡迎來館
造成不便，敬請見諒
感謝您的諒解！

開通數位支付來館購物更輕鬆

2023.5.8/在： Hi-Q褐藻生活館-活動資訊, Hi-Q鱻食-最新消息

厚道送暖捐魚 Hi-Q中華海洋生技獲《遠見》ESG企業永續獎

2023.5.2/在： Hi-Q鱻食-最新消息

Hi-Q中華海洋生技長期致力於公益，以「Fish one for one厚道送暖-捐魚活動」方案，榮獲《遠見》第19屆ESG企業永續獎。本屆有236件方案參賽，最後只選出46件得獎，獲獎率僅19.5%，Hi-Q中華海洋生技更是獲獎者中少見的中小企業，深獲評審青睞。

ESG企業永續獎原名CSR企業社會責任獎，於2005年由《遠見》首創，是全球華人媒體最早推動的CSR暨ESG評鑑調查，更是台灣歷史最悠久、最具公信力的企業永續獎。期望從CSR到ESG，持續深化企業永續DNA，彰顯環境(E)、社會(S)、公司治理(G)之重要性，全方位實踐企業社會責任，共創永續未來。

▲ Hi-Q中華海洋生技自2016年起，每個月至少捐出2,000尾魚，讓在成長期的孩子，能夠攝取到高蛋白質的營養。

與社福團體合作七年捐超過18.5萬尾鱻魚
「Fish One For One」是Hi-Q中華海洋生技自2016年起，與社福團體合作推動的捐魚方案。每賣出一尾魚，就捐出一尾魚，並且承諾每個月至少捐出2,000尾魚至育幼院、陪讀班、兒少中心與弱勢家庭，讓在成長期的孩子，能夠攝取到高蛋白質的營養，獲得廣大迴響。

活動啟動至今七年，透過各社福團體的協助，Hi-Q累計已捐贈超過18.5萬尾優質鱻魚，幫助全省各地需要關懷的族群。合作單位包括中華基督教救助協會、家扶中心、台灣世界展望會、基督教恩友中心、基督教芥菜種會、麥當勞叔叔慈善之家、台灣防癌協會等。

25年前創立之初便主張生態永續
今年是Hi-Q中華海洋生技創立第25年，當年產業還沒有ESG的永續概念，但Hi-Q初始定位的品牌價值，便是主張生態循環的友善養殖。多年來對土地、對魚類的用心，可以從Hi-Q = High Quality的字面意義看出，強調對環境、生物、供應商、消費者及社會五大方面都友善，以實際行動落實環保永續。

▲Hi-Q中華海洋生技在屏東的魚塭不養魚，只用來當作生態水庫「養水」，魚是另外養在魚塭旁，水深三公尺的幾個HDPE材料製成的大圓桶內。

以還原海洋生態養殖起家的Hi-Q中華海洋生技，多年來持續力行節水減碳的「綠色養殖」。採用生態循環養殖技術，在屏東的魚塭不養魚，只用來當作生態水庫「養水」，魚是另外養在魚塭旁，水深三公尺的幾個HDPE材料製成的大圓桶內。除了避免過度使用水資源，減少捕撈帶來的海洋污染與資源耗竭，高密度的養殖方式，同時提升了養殖的品質與產量，節省土地資源。

透過自身研發而成的天然生物製劑，調養出好的水質，再用這些水來養魚，這種養殖方式不僅無須用藥，也能免去傳統魚塭養殖需要持續換水或曬池底的作業，相較傳統養殖省水超過80%。

由產品細節展現出的守護海洋的環保精神
Hi-Q生態循環養殖、用心育成的健康魚，交由自家星級主廚，注入「零添加、可溯源、產地到餐桌」的精神，製成健康低碳且營養美味的海洋蔬食魚料理；褐藻魚介湯底、褐藻干貝海鮮獅子頭更獲得歐盟A.A Clean label健康無添加最高等級的殊榮。

▲ Hi-Q中華海洋生技旗下美妝保養品牌「海洋依珂」，與循環包裝業者合作，出貨時選用減塑緩衝材「蜂巢紙」來保護商品，為環保創造更多的可能性。

為了讓更多森林資源受到保護，Hi-Q明星商品「褐抑定」系列，全面採用FSC™森林驗證的紙材，並選用更有利於紙張回收的加工方式。經過特殊設計的新盒型，可節約近一成的紙張資源，並且遵從FSC™規範，砍一棵樹，種四棵樹，在未來三年，就能幫助種植出一座大安森林公園。

旗下美妝保養品牌「海洋依珂」，堅持全成分海洋友善，符合夏威夷公約，不添加對珊瑚、海洋有害的物質；採取大豆油墨印刷與可更替式的瓶身設計，減少製造與生產，降低環境負擔；出貨時選用減塑緩衝材「蜂巢紙」來保護商品，並與循環包裝業者合作，持續努力，為環保創造更多的可能性。

秉持厚道企業精神守護全家人的健康
為了擴大善的影響力，Hi-Q中華海洋生技創立「褐藻生活館」，除了展售商品，也正式獲選為「綠色生活地圖」的其中一個據點，循環包裝亦可拿至褐藻生活館歸還。館內空間無償與社福單位共享，視聽教室、宴會大廳等資源，非營利團體皆可免費申請使用。每週末舉行假日音樂會，提供身障藝人得以建立自信、揮灑自我的舞台。